فوائد خميرة البيرة.. لن تتوقعها

متابعة سماح اسماعيل

خميرة البيرة هي نوع من الفطريات التي تستخدم عادة في صناعة البيرة، وتحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية. إليك بعض فوائد خميرة البيرة:

1. مصدر غني بالفيتامينات: خميرة البيرة تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات ب المركبة (مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبانتوثنيك أسيد) وفيتامين ب١٢. هذه الفيتامينات ضرورية لصحة الأعصاب، وتعزيز وظائف الأيض، وتعزيز صحة الجلد والشعر.

2. غني بالبروتين: خميرة البيرة تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين، وهو مهم لبناء العضلات والأنسجة، وتعزيز الشعور بالشبع ودعم عملية الهضم.

3. غني بالمعادن: تحتوي خميرة البيرة على مجموعة من المعادن المهمة مثل الزنك والسيلينيوم والكروم والمغنيسيوم والنحاس. تلعب هذه المعادن دورًا هامًا في دعم النظام المناعي، وتحسين وظائف الجهاز العصبي، وتعزيز صحة العظام والأنسجة.

4. دعم صحة الجهاز الهضمي: خميرة البيرة تحتوي على إنزيمات هامة تساعد على هضم الطعام وامتصاص المغذيات. كما أنها تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء.

5. دعم صحة البشرة والشعر: بفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن والبروتين، يعتقد أن خميرة البيرة قد تساهم في تحسين صحة البشرة والشعر وتعزيز النمو واللمعان.

ومع ذلك، يجب ملاحظة أن بعض الأشخاص قد يكونون حساسين لخميرة البيرة أو يعانون من ردود فعل سلبية. لذا، يُنصح بالتحدث مع الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناولها بكميات كبيرة أو استخدامها كمكمل غذائي.