«ابتكارات جديدة في صناعة خبز القمح» طرق غير تقليدية للإنتاج والحموي يحث النقابة على اتخاذ الإجراءات اللازمة

محمود شمايلة- لجأت بعض المخابز recentemente إلى طرق جديدة في غش المواطنين، مما يزيد من أرباحها على حساب رغبة الناس في تناول خبز صحي، حيث تعرض خبز القمح بسعر نصف دينار للكilo.

شكاوى المواطنين من الغش

قال مواطنون لـJO24 إنهم وقعوا ضحية الغش في بعض المخابز، التي تبيع الخبز على أنه مصنوع من قمح صافي، إلا أنهم اكتشفوا بعد تناوله وفحصه أنه في الحقيقة خبز قمح أبيض عادي مضاف إليه مادة “النفطة”، أي نخالة القمح.

تحليل المختصين

أكد المواطنون أن لديهم استشارات من مختصين وخبراء في مجال الخبز، والذين بدورهم أكدوا أن هذا الخبز ليس قمحاً صافياً، بل يحتوى على “النفطة أو النخالة”، مما يمنحه اللون الأسمر الذي يوحي بأنه خُبز قمح.

تصريحات نقيب أصحاب المخابز

من جانبه، أكد نقيب أصحاب المخابز، عبد الله الحموي، أن عدد المخابز التي تبيع خبز القمح الأصلي معدود ومعروف لدى النقابة، ويتم متابعتها بشكل دوري، وأشار إلى أن أي مخبز غير قادر على بيع القمح الأصلي بسبب ارتفاع سعر الطحين، والذي يقدر بـ300 دينار للطن من المطحنة مباشرة، بينما طحين القمح البلدي المطحون في المطحان “البابور” يقدر سعر الطن بـ700 دينار.

متابعة فواتير المخابز

أضاف الحموي لـJO24 أن كل مخبز يجب أن يتوفر لديه فواتير تؤكد شراءه لطحين القمح، ولا يمكنه التلاعب وبيع الخبز المصنوع من الطحين العادي كأنه قمح بسعر نصف دينار للكilo.

الدعوة إلى الإبلاغ عن المخالفات

طلب الحموي من أي مواطن يتعرض لهذا النوع من الغش تزويد النقابة بأسماء تلك المخابز لاتخاذ الإجراءات اللازمة ضد المخالفين منها، وشدد على أن مادة الخبز خط أحمر، يجب ألا يكون هناك غش أو تلاعب بها لتحقيق أرباح إضافية على حساب المواطنين.