كشف خالد صبري، المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، عن تأثير قرار رفع أسعار المحروقات على الخبز السياحي، مشيرًا إلى أن “معادلة السوق تشير إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات، بما في ذلك السولار، يعد العنصر الأساسي، الذي يتبعه زيادة في بعض مدخلات الإنتاج مثل الخميرة، ونقل الدقيق من المطاحن إلى المخابز، وكذلك تكلفة نقل العمالة”.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “الصورة” الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة “النهار”: “من المتوقع حدوث زيادة تتراوح بين 10 و15% في أسعار الخبز السياحي نهاية الأسبوع الجاري، مع توقعات بنسبة 10%”.
زيادة أسعار السولار
وأوضح أنه مع زيادة أسعار السولار، نتجة عن ذلك تراجع في أسعار الدقيق منذ شهر، حيث بدأت الأسعار في الانخفاض، بالإضافة إلى اقتراب موسم الحصاد، وتراجع سعر صرف الدولار، معلقًا: “هذه عوامل تجعل الزيادة المتوقعة ليست كبيرة، وهناك ثبات في الأسعار إلى حد كبير”.
واصل قائلًا: “على سبيل المثال، نحن نتحدث عن الرغيف بسعر جنيه ونصف”؛ فقاطعته الحديدي قائلة: “لا يوجد رغيف عيش بسعر جنيه ونصف، كل الرغيف يبدأ من 2 جنيه”، ليرد: “يوجد رغيف بسعر جنيه ونصف في مناطق معينة، لكن دعونا نتحدث عن الرغيف بسعر 2 جنيه، وأرى أن يكون سعره بعد رفع أسعار المحروقات 2.25 جنيه، وليس 2.5 جنيه”.
وأشار إلى أن محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والإسكندرية تحتل الصدارة في عدد المخابز السياحية التي تعتمد على الغاز، ما يعزز من احتمالية ثبات الأسعار نسبيًا، وعدم حدوث قفزات سعرية مفاجئة.